ربما يمتلك الكثير منا العديد من الخبرات والاستخدامات مع ماء الورد ، يرش عليها الوجه أو أضفه إلى المشروبات للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في ماء الورد ، لكن القليل منهم يعرفون كيفية صنعه في المنزل. إذا ما هو طريقة العمل ماء الورد و محلي الصنع؟
محتوى المقال
المحتويات
كيفية صنع ماء الورد في المنزل
يمكن ان يصنع ماء الورد العطرية مصنوعة من أزهار تسمى بتلات الورد ، ويمكن الحصول عليها من أي متجر أو مراكز تسويق رئيسية مع جميع المكونات الأخرى اللازمة ، وبعد ذلك يبقى معرفة طرق وشروط التحضير الصحيحة.
خطوات
- تجفيف الورود: يجب عليك شراء أو اختيار الورود الطازجة ، مع مراعاة ما يلي:
اختيار وردة محلية ناضجة تتفتح بتلاتها بالكامل (أنسب وقت لقطف الأزهار بعد جفاف الندى وقبل حمية منتصف النهار).
قم بإزالة البتلات من الساق مباشرة فوق قاعدة البتلات (للسجل ، البتلات التي تمت إزالتها عضوياً خالية من المبيدات الحشرية أو المواد الكيميائية). - اغسل بتلات
عن طريق غمرها جيدًا في الماء لضمان تغطيتها ، خاصةً عند وضعها في الحاوية المقطرة ، لتصفية أي شوائب أو حطام عالق ، ضع البتلات على نار منخفضة ، وتركها بمفردها حتى تفقد لونها وهذا من أجل فترة تتراوح ما بين 10-15 دقيقة. - خذ ماء الورد
بعد تغيير اللون ، يمكن تصفية الماء بالضغط على البتلات لتحقيق الاستخدام الكامل ، وبعد عصر الأوراق يمكن تركها خارج الثلاجة لبعض الوقت.
كيفية صنع ماء الورد للوجه في المنزل
ويمكن عمل ذلك عن طريق الورود المجففة ، وهناك طريقتان لذلك: التقطير والغليان.
كيف تصنع ماء الورد بالطبخ في المنزل؟
مكونات
- نصف كوب من البتلات المجففة.
- كوب ماء مقطر.
- وعاء الطبخ.
- زجاجة داكنة اللون.
- قماش قطني خفيف الوزن.
كيف تستعد
- نضع البتلات في القدر ونغطيها بالماء.
- ضع القدر على الموقد ، وحافظ على أقل درجة حرارة يمكن أن تؤدي إلى الغليان.
- استمر في الطهي حتى يختفي لون الأزهار.
- ثم اترك الوعاء يبرد تمامًا.
- ثم نقوم بتصفية المكونات بقطعة قماش.
- ضع الماء المصفى في الزجاجة ذات اللون الغامق ، وبذلك تصبح جاهزة للاستخدام.
صنع ماء الورد بالتقطير
مكونات
- نصف كوب من البتلات المجففة.
- ثلج – ماء مقطر.
- طوب نظيف.
- قدر طبخ كبير.
- غلاف مقاوم للحرارة مصنوع من المعدن أو الزجاج.
- زجاجة داكنة اللون.
كيف تستعد
- ضع قالب القرميد في وسط المزهرية الكبيرة.
- ثم نضع الوعاء المعدني على قالب القرميد.
- ثم نضع البتلات في وعاء كبير حول قالب القرميد.
- صب الماء على البتلات حتى يتم غمر قالب القرميد.
- قم بتغطية المقلاة قبل وضعها على الموقد حتى يتبخر الماء ويتجمع على الغطاء من الداخل.
- ثم نضع الثلج على غطاء البرطمان من الخارج لمساعدة قطرات الماء المتبخرة على التكثيف والسقوط والتجمع.
- اتركه لمدة كافية ثم أخرجه من الموقد واتركه يبرد تمامًا.
أفضل مكان في العالم لصنع ماء الورد
على الرغم من أن السائل العطري كان عنصرًا أساسيًا في الشرق الأوسط منذ قرون ، إلا أن الخبراء يعتبرون منطقة قمسار ، وهي مدينة صغيرة في وسط إيران ، من أفضل الأماكن في العالم لصنع ماء الورد ، نظرًا لطبيعة المكان. إنه يجعل من الممكن لجميع الظروف المثالية من حيث جودة التربة والحرارة والرياح. إنه تقليد ثقافي هناك حتى يومنا هذا ، لأنه أكثر من مجرد عمل تجاري.
اقرأ أيضًا:
مصادر: