المحتويات
التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز الخيوط الفطريه هل هذه العباره صحيحه ام خاطئه؟
اهلا بكم في موسوعة فيرال ، نستعرض لحضراتكم الإجابة النموذجية لهذا السؤال المميز والذي تمكنا من إيجاد الحل الخاص به من خلال ثلة من الأساتذة والخبراء في حلول الأسئلة التعليمية للمنهاج السعودي الجديد للفصل الدراسي الأول ، واليكم تفاصيل الحل في نهاية المقال لكم طلبتنا الأعزاء التركيب والآن سنتولى مهمة توضيح التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز، يعتبر عفن الخبز من الفطريات، والفطريات هي كائنات حية دقيقة لا يمكن رؤيتها إلا من خلال المجهر الإلكتروني، ولقد قسم العلماء الفطريات إلى خمس شعب حسب تراكيبها وطرائق تكاثرها، وتعيش الفطريات في أوساط مختلفة، وهي غير ذاتية التغذية، وتتغذى من خلال التطفل أو الترمم أو التكافل، وتتكاثر الفطريات بطريقتين الأولى جنسياً والثانية لا جنسي، وتتكاثر الفطريات لاجنسياً من خلال الانقسام الغير مباشر فقط، وهو يتم بثلاثة صور هي: التجزؤ، التبرعم، الأبواغ، وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن عفن الخبز، وسنقدم لكم حل سؤال التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز.
تعريف عفن الخبز
وهي الكائنات المُنتمية إلى عائلة الفطريّات (بالإنجليزية: Fungi) المجهريّة المُوجودة في البيئات المُختلفة المُحيطة بنا، منها ما يُمكن أن يكون خطيرًا بعض الشيء، ومنه ما هو مُفيد للغاية، بالنسبة لعفن الخبز (بالإنجليزية: Bread Mold)، فينمو عن طريق استغلال المُركّبات الغذائيّة المُوجودة في الطعام، ليقوم بتكسيرها ثمّ امتصاصها بغَرَض التغذية.
إذ يُمكن تمييز العفن من خلال الألوان التي تُضفيها على قطعة الخبز، كلٌّ حسب نوع الفطريّات النامية من أبيض، وأخضر، وأصفر، إضافةً إلى الرمادي، والأسود وغيرها، مع الإشارة إلى أن تغيّر اللون يكون بحسب ظلّ تغيّر ظروف النموّ.
والإنزيمات هي جزيئات حيوية تعمل على تحفيز التفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان، تعرف على آلية عملها، وأهميتها، ووظائفها المختلفة في هذا المقال.
التركيب الذي يفرز الانزيمات في عفن الخبز
يعتبر عفن الخبز من أنواع الفطريات، وهو ينتج من خلال التكاثر بالأبواغ، ويمكن أن نشاهد عفن الخبز في حياتنا بشكل يومي، خاصةً إذا تركنا الخبز لمدة طويلة في درجة حرارة عالية، سوف نشاهد وجود بقع باللون الأخضر على الخبز، وهذا ما يُعرف بعفن الخبز.
- الجواب: الخيوط الفطرية.