المحتويات
ما الذي يدمر الغروي؟
المحاليل الغروية
وتعرف أيضاً بالمعلقات الغروانية، ليست سوى خليط يتم فيه تعليق المواد بانتظام في سائل، فالمادة الغروية هي مادة صغيرة جدًا وتنتشر بشكل موحد عبر مادة أخرى، كما يمكن أن تحدث الأنظمة الغروانية في أي من الحالات الرئيسية الثلاث لغاز المادة السائل أو الصلب، ومع ذلك عادة ما يشير المحلول الغرواني إلى خليط سائل، حيث أن السمة المميزة الأساسية بين المحلول الحقيقي والمحلول الغروي هي في الأساس أبعاد الأجزاء المكونة له.
ما الذي يدمر الغروي بالتسخين
- الإجابة هي: سبب وجود مجموعات ذرية أو قطبية مشحونة على سطحها تقوم بجذب المناطق الموجبة أو السالبة لجسيمات وسط الإنتشار.
توضيح الدرس الأول (أنواع المخاليط ) – الفصل الثاني (المخاليط و المحاليل )
أنوع المخاليط
الفيرال الرئيسية : المخاليط إما متجانسة و غير متجانسة
المخلوط : مزيج من مادتين نقيتين أو أكثر تحتفظ فيه كل مادة بخصائصها الكيميائية
أنواع المخاليط : 1- مخاليط غير متجانسة 2- مخاليط متجانسة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المخاليط الغير متجانسة
- المخلوط الغير متجانس : هو المخلوط الذي لا تمتزج مكوناتها تماما و يمكن تمييز كل منها
أنواع المخاليط الغير متجانسة : 1- المخلوط المعلق 2- المخلوط الغروي
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المخلوط المعلق
- المخلوط المعلق : هو مخلوط يحتوي على جسيمات يمكن أن تترسب بالترويق و ذلك بتركه دون تحرك ومن أمثلته الماء و التراب .
- و يمكن فصل المخلوط المعلق اذا ترك دون تحرك قترة من الزمن و يكون على شكل طبقتين واضحتين و لكن إذا تم تحريكه فيكون فصله بالترشيح و الترويق و تكون أقطار جسيماتها يزيد عن 1000nm .
- و في المخاليط المعلقة لا وجود للقوى الكهروسكونية.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
المخاليط الغروية
- المخاليط الغروية :هو مخلوط غير متجانس يتكون من جسيمات متوسطة الحجم و ويبلغ قطر الجسيمات بين 1nm الى 1000nm.
- لايمكن فصل مكوناتها بالترشيح أو الترويق.
- أمثلة: الحليب مخلوط غروي لا يمكن فصل مكوناته المتجانسة بالترويق أو الترشيح .
- وتصنف المخاليط الغروية تبعا للحالة الفيزيائية لكل من الجسيمات المنتشرة ووسط الإنتشار , فالحليب مستحلب غروي لأن الجسيمات المنتشرة السائلة تنتشر بين جسيمات وسط الإنتشار السائل .
- و تمنع الجسيمات المنتشرة من المخاليط الغروية و ذلك لوجود مجموعات ذرية أو قطبة مشحونة على سطحها تقوم بجذب المناطق الموجبة أو السالبة لجسيمات وسط الإنتشار , فتتكون طبقات كهروستاتيكية حول الجسيمات , مما يجعل الطبقات يتنافر بعضها مع بعض عندما تصطدم الجسيمات المنتشرة معا , لذا تبقى الجسيمات في المخلوط الغروي لا تترسب.
- و مما يجعل الجسيمات المنتشرة في المخلوط الغروي تترسب هو إذا تدخلنا في الطبقات الكهروستاتيكية . فعند تحريك مادة التاين (الكتروليتية) في مخلوط غروي تتجمع الجسيمات المنتشرة و يفسد المخلوط و كذلك المخلوط الغروي يتلف . عند التسخين لأن الحرارة تعطي الجسيمات المتصادمة طاقة حركية كافية للتغلب على القوى الكهروستاتيكية ثم ترسبها في المخلوط و تكون القوى الكهروسكونية موجودة
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
| أنواع المخاليط الغروية و أمثلة عليها | |||
| التصنيف | مثال | الجسيمات المنتشرة | وسط الانتشار |
| صلب فب صلب | الاحجار الكريمة الملونة | صلب | صلب |
| صلب في سائل | الدم, الجيلاتين | صلب | سائل |
| مستحلب صلب | الزبد , الجبن | سائل | صلب |
| مستحلب | الحليب , المايونيز | سائل | سائل |
| رغوة صلب | الصابون الذي يطفو , حلوى الخطمي | غاز | صلب |
| الهواء الجوي الصلب | الدخان, الغبار في الهواء | صلب | غاز |
| الهواء الجوي السائل | الغيوم ,الضباب ,رذاذ مزيل العرق | سائل | غاز |
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ