Silky tofu with onions and garlic

توفو بالبصل والثوم. توفو حريري مبرد مغطى بصلصة بصل الصويا الصينية اللذيذة. سهل التحضير وجاهز في 10 دقائق!

وصفة التوفو الحريري والبصل الأخضر سهلة التحضير ومذاقها رائع! الطعم المحايد للتوفو الناعم الحريري الممزوج بالبصل اللذيذ وصلصة السمسم هو تطابق مصنوع في جنة الطعام!

المحتويات

مثالي للطقس الدافئ!

ليست هناك حاجة على الإطلاق لطهي وصفة التوفو الحريرية هذه حيث يتم تقديمها مبردة مع البصل اللذيذ وصلصة الثوم! طعمها جيد حقًا مع بعض الأرز الساخن على البخار والخضروات الورقية.

إنه أيضًا الطبق النباتي المثالي للوجبات الغذائية الثقيلة لأنه مكون عالي البروتين. إنه بديل رائع للحوم إذا كنت لا ترغب في تناول اللحوم.

سهل جدا

يمكنك ببساطة قلي البصل الأخضر والثوم والبصل الأبيض في زيت الطهي أثناء خلط صلصة الصويا وزيت السمسم والسكر. اسكب تلك الصلصة على كتلة التوفو الحريرية الخاصة بك وهذا كل شيء! لا يمكنك أن تخطئ في هذا حقًا!

ماذا تحتاج؟

المكونات التالية ضرورية لوصفة التوفو السلس كالحرير. *** قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القياسات الكاملة ***

صلصة:

بصل أبيض
بصل أخضر
صلصة الصويا العادية
ثوم
زيت نباتي
زيت السمسم
سكر

الملحقات الاختيارية:

كيف لطهي التوفو الحريري؟

فيما يلي صور توضح كيفية صنع التوفو الحريري. ***قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الإرشادات والتفاصيل الكاملة ***

نصائح الطبخ

فيما يلي بعض نصائح الطبخ لإعداد هذا التوفو الناعم الحريري:

مصدر البصل الطازج

نظرًا لأن المكونات العطرية الرئيسية لهذا الطبق هي البصل الأخضر والأصفر ، يمكنك التأكد من أنها ستكون طازجة وحيوية. ابحث عن البصل الأخضر الداكن والبصل الأصفر مع بقاء القشرة سليمة.

تأكد من أنه من الحرير

هناك العديد من أنواع التوفو المتوفرة في المتجر. من الصعب جدًا إلى المتوسط إلى الناعم. تأكد من اختيار الشخص الذي يقول “حريري” على ملصق العبوة.

تحقق من تاريخ انتهاء صلاحية التوفو

يجب أن يذهب هذا دون أن أقول ، لكن لا يمكنني إخبارك بعدد المرات التي رأيت فيها بيع التوفو منتهي الصلاحية. نظرًا لأن هذا المكون هو النجم الرئيسي للطبق ، فأنت لا تريد التوفو منتهي الصلاحية بسبب الرائحة.

نفرم البصل الأخضر والأصفر

عن طريق تقطيع هذه المكونات ، فإنك تجعل قوام الصلصة أكثر متعة.

تحضير المكونات الخاصة بك قبل الطهي

نظرًا لأن عملية الطهي تستغرق 5 دقائق فقط ، تأكد من أن جميع مكوناتك جاهزة لإلقائها في القدر أو المقلاة. لا نريد الإفراط في طهي البصل!

يُطهى البصل فقط شبه الشفاف

هذا مهم. إذا لم تطبخ البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا ، اقضم البصل المقرمش. لذا أعط هذا الجزء لمدة 2-3 دقائق على الأقل على نار متوسطة.

تعليمات:

فيما يلي الأسئلة المتداولة حول وصفة التوفو على الطريقة الصينية:

ما نوع التوفو الذي يجب أن أستخدمه؟

هناك العديد من أنواع التوفو المختلفة ، لكن النوع الذي تريده هو النوع الحريري. التوفو الناعم الحريري المثالي لهذه الوصفة هو النوع الطري للغاية حيث يلتصق التوفو بالوعاء المربع.

تأكد من أنها ليست Sweet Silken Tofu

بعض محلات السوبر ماركت تبيع التوفو الحريري ، تأكد من أنها ليست هذه. يجب أن يطلق عليه “حلوى التوفو”.

هل التوفو الحريري هو نفسه التوفو الثابت أو التوفو العادي؟

لا ، التوفو الحريري له ملمس ناعم للغاية. لا تحتاج إلى مضغه كما أنه يستخدم في الحلويات الآسيوية!

هل يمكنني استخدام التوفو شديد الصلابة أو التوفو العادي؟

نعم ، يمكنك ذلك ، لكن ضع في اعتبارك أن التوفو الثابت أو العادي لن يكون له ملمس أكثر نعومة.

ما الفرق بين التوفو الناعم والحرير؟

التوفو الحريري له ملمس ناعم للغاية. التوفو الناعم أقوى قليلاً من التوفو الحريري. ولكن إذا لم تتمكن من العثور على التوفو الحريري ، يمكنك استخدام التوفو الناعم كبديل.

أين يمكنني شراء التوفو الحريري؟

تبيع معظم محلات السوبر ماركت الغربية والآسيوية التوفو الناعم الحريري والعديد من أنواع التوفو المختلفة. لذا تأكد من التحقق من الملصق الموجود على العبوة لمعرفة قوام التوفو. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من التوفو الحريري شديد الصلابة والذي يمكن استخدامه أيضًا. إذا لم تتمكن من العثور على التوفو الحريري ، فاختر التوفو الناعم.

هل أحتاج إلى إحضار هذا التوفو الناعم الحريري إلى درجة حرارة الغرفة؟

لا ، أوصي بإبقائه باردًا حتى تصبح جاهزًا لصب الصلصة فوقه.

كيف يمكنني إخراج التوفو من الحاوية؟

إليك طريقة رائعة لإخراج التوفو من البرطمان:

انزع بعناية ركن من أركان الفيلم البلاستيكي
صفي الماء الزائد بالبلاستيك لمنع انسكاب التوفو.
استخدم مناشف ورقية نظيفة لامتصاص الماء.
ثم ضع طبقًا بسطح مستوٍ فوق التوفو واقلبه.
قم بإزالة الحاوية البلاستيكية بعناية.

ملحوظة: هذا النوع من التوفو حساس للغاية ، لذا كن حذرًا عند تحريك التوفو أو لمسه لأنه يمكن أن ينكسر بسهولة.

ماذا لو بدأ البصل في التحول إلى اللون البني؟

لا بأس بذلك ، لكن اخفض الحرارة وحركه بانتظام لمنع الاحتراق.

هل يمكنني تخطي السكر؟

نعم يمكنك ذلك ، لكني أجد أن السكر المضاف يقلل من ملوحة هذا الطبق.

هل يمكنني استخدام صلصة الصويا الداكنة أو الخفيفة؟

نعم يمكنك ذلك ، لكني أحب إضافة هذه المكونات حسب الرغبة لأن صلصة الصويا الخفيفة في الواقع أكثر ملوحة من صلصة الصويا العادية. في المقابل ، صلصة الصويا الداكنة أقل ملوحة من العادية.

هل يمكنني تحضير الصلصة مسبقًا؟

نعم ، تحتاج فقط إلى تسخينها قبل التقديم.

هل يمكنني إعادة تسخين التوفو؟

نعم ، ضعها في الميكروويف في طبق آمن للميكروويف لمدة 2-4 دقائق حتى يسخن.

ما هي المدة التي يمكن أن يحتفظ بها هذا الطبق؟

يجب أن تدوم من يوم إلى ثلاثة أيام وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

وصفات أخرى لذيذة قد تعجبك!

إذا كنت قد استمتعت بوصفة التوفو الطرية هذه ، فقد تعجبك أطباق التوفو الأخرى لدينا:

خبز التوفو الآسيوي
الفلفل الصيني والملح التوفو
توفو حلو ولزج
مرق الخضار الكيمتشي التوفو
حلويات الصويا والخضروات
التوفو كاتسو

آمل أن تجرب Silken Tofu مع البصل والثوم واستمتع!

إذا أعجبك وصفي ، فيرجى مشاركته مع عائلتك وأصدقائك أو على وسائل التواصل الاجتماعي! التقط صورة لإعادة الخلق الخاص بك و تأكد من وضع علامة ليChristieAtHome في خلاصتك أو قصصك كما أحب أن أراها!

كريستي

*هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. بصفتي عضوًا في أمازون ، أكسب من مشتريات مؤهلة.

10 دقائق. التوفو الصيني السادة الحريري

christieathome

التوفو الصيني الحريري. توفو حريري مبرد مغطى بصلصة بصل الصويا الصينية اللذيذة. سهل التحضير وجاهز في 10 دقائق!

وقت التحضير 5 اللحظة

وقت الطبخ 5 اللحظة

الوقت الكلي 10 اللحظة

مسار العشاء طبق جانبي

لوحات صينى

الحصص 2

سعرات حراريه 258 سعرات حراريه