أقل من 24 ساعة ونهاية عيد الأضحى ، لذلك يبحث قسم كبير من المواطنين عن طرق علمية وصحية لتخزين بقايا لحوم أضاحي العيد سواء كانت لحم ضأن. أو عجول تستخدم فيما بعد حسب احتياجات كل أسرة مصرية.
وفي هذا السياق ، سيزداد البحث عن أفضل الخطوات والأساليب في الساعات القادمة وسيتم معالجتها بشكل صحيح ، حتى لا تتعرض لأية عملية تؤدي إلى الفساد. موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك.
طرق صحية لتخزين الجثث
يجب تخزين الأشكال المختلفة من اللحوم في أكياس مخصصة للتخزين في الفريزر ، والمتوفرة في السوبر ماركت ، وهي أكياس تمنع إفساد اللحوم خلال فترة الحفظ ، حيث تتفاعل الأكياس العادية مع المواد الكيميائية التي يتم إزالتها منها. تصنع أكياس عادية وهذا يمكن أن يؤدي إلى نوع من التسمم الغذائي.
– تأكد من أن الأكياس التي يحفظ فيها اللحم سليمة وخالية من القطع عند وضعها في الفريزر ، حيث تفضل الأكياس المقطعة بداخلها البكتيريا بسبب سوء التخزين.
بالنسبة للحوم ، يجب أن تتم عملية التجميد بسرعة.
لا تضع ملح الطعام على اللحم قبل التجميد.
بالنسبة للحوم التي سيتم طهيها في 3-5 أيام ، يمكن تخزينها على الرف أسفل الفريزر حيث سيكون باردًا جدًا في الثلاجة.
يجب عدم حفظ اللحوم في الثلاجة لأكثر من 3 إلى 5 أيام حتى لا تفسد.
لا يتم غسل اللحوم قبل التخزين.
اللحوم المجمدة ، عند إخراجها من الثلاجة ، تمنعها من التجمد مرة أخرى.