منوعات

سر عمل كباب الحلة اللذيذ بالفراخ والصوص البني

وهي من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع ، لأنها وجبة شهية ولذيذة ، سواء كانت دجاجًا أو لحومًا ، وتعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم ، لذلك تفضل الكثير من الأمهات لإعطائها لأطفالهم ، ويمكننا تقديم هذا الطعام مع الخبز أو طبق الأرز أو المعكرونة أو السلطة ، إلخ.

مكونات لصنع كباب الدجاج


  • دجاجة.
  • ثلاث بصل.
  • جزر مقطع.
  • فلفل أخضر.
  • طماطم مبشورة.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • ثلاث حبات هيل وثلاث أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود لكل منهما.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا وجوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل لكل منهما.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري وكركم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دهن.
  • الكثير من الماء الساخن.

طريقة عمل كباب الدجاج

  • أولاً ، نقسم الدجاج إلى أربع أو ثماني قطع ، حسب ما تريد ، ثم نغسله جيدًا بالملح والليمون والماء.
  • ثم نضع مقلاة كبيرة على الموقد ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السمن وعندما يسخن قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والدجاج.
  • استمري في النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الداكن من كلا الجانبين ، ثم ضعي الدجاج في وعاء آخر ، بينما في الوعاء الآخر نقطع ثلاث بصل إلى مكعبات.
  • أضيفي الثوم المفروم مع الاستمرار في تقليب المكونات وبعد أن يتغير اللون أضيفي الجزر والفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات.
  • قلبي باستمرار ، أضيفي الطماطم المفرومة وأضيفي قطع الدجاج ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج والبابريكا وجوزة الطيب والكركم والكاري ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • نضيف ورق الغار والهيل ونقلب لمدة دقيقة ، ثم نضيف الماء الساخن بما يكفي لطهي الدجاج جيداً.
                     
السابق
وزارة التعليم السعودية توضح جدول اجازات المدارس 1444 وفقًا للتقويم الدراسي الحالي
التالي
ملامح قائمة منتخب السعودية لكأس العالم قطر 2022

اترك تعليقاً