يعتبر عسل الغابة السوداء من أهم أنواع العسل العضوي وفائدته. وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية. يتم استخراج عسل الغابة السوداء الأصلي من أشجار الغابات البرية مثل الصنوبر والبلوط التي تنمو في غابات الجبال العالية ، ويقوم النحل أيضًا بجمعه من الأعشاب النادرة والنباتات البرية الموجودة هناك.
محتوى المقال
المحتويات
ما هي فوائد وصفات عسل الغابة السوداء؟
يتميز عسل الغابة السوداء العضوي عن غيره من أنواع العسل العضوي بفوائد عديدة من أهمها:
- يحتوي عسل الغابة السوداء على بروتينات.
- يتميز بلونه الأسود الغامق على عكس أنواع العسل الأخرى.
- يتميز عسل الغابة السوداء بمذاقه القوي وطعمه اللذيذ مقارنة بالأنواع الأخرى.
- العسل من الغابة السوداء له تأثير قوي كمضاد للبكتيريا.
- لا ينتج من حبوب اللقاح (حبوب لقاح الزهور) ، لذلك يعتبر: صديق للحساسية.
- على عكس عسل الزهور ، يحتوي العسل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعوامل المضادة للبكتيريا.
- عسل الغابات البرية غني بالفيتامينات الحيوية مثل فيتامينات C و B6 والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد ، كما أنه غني بالعناصر الغذائية مثل السكروز والفركتوز.
- يعتبر عسل الغابات العضوي البديل المثالي للعسل العادي ، فبدلاً من المواد الحافظة المضافة الموجودة في العسل المعالج ، فإن عسل الغابات الخام مليء بالأنزيمات الطبيعية ومضادات الأكسدة والمعادن.
- غني بالفوائد العلاجية ، لعسل الغابات البرية العديد من الفوائد الطبية من علاج أمراض الجهاز التنفسي لأمراض القلب.
- عسل الغابة خالٍ من المواد الحافظة ولا يحتوي على مواد مضافة وجميع العناصر الغذائية سليمة.
- عسل الغابات الخام له قوام أكثر سمكًا ، على عكس العسل العادي.
كيف تميز بين العسل العادي والعسل الأصلي من الغابة السوداء؟
للتمييز بين النوعين ، قم بإذابة عينات من كلا النوعين في الماء. يذوب العسل المعالج في الماء في غضون ثوان. يظل عسل الغابات البرية كثيفًا ولا يذوب بسهولة.
فوائد عسل الغابة السوداء
عسل الغابة السوداء للاطفال:
فوائد عسل الغابة السوداء للأطفال
- عسل الغابة السوداء غني بالحديد والفيتامينات وهو علاج فعال للأطفال الذين يعانون من فقر الدم.
- يقلل ويحمي الطفل من الالتهابات لأنه يقوي جهاز المناعة لدى الطفل.
- العسل الأسود غني بالمغنيسيوم والكالسيوم ، وهو مفيد لصحة الأسنان والعظام ، خاصة وأن الطفل في مرحلة النمو.
- مهدئ طبيعي للأطفال لاحتوائه على فيتامين ب 6.
- أفضل بديل للسكر الصناعي.
- ينصح بعدم إعطاء الطفل كميات كبيرة من عسل الغابة السوداء ، حتى لا يعاني من الإسهال أو مشاكل الأمعاء أو زيادة الوزن.
في أي عمر يمكن للطفل الحصول على العسل من الغابة السوداء؟
عسل الغابة السوداء كغيره من أنواع العسل لا ينصح بإعطائه للأطفال إلا بعد سن سنة ونصف ، حيث أظهرت الأبحاث أنه يمكن أن يسبب تسممًا للأطفال قد يؤدي إلى الوفاة.
فوائد عسل الغابة السوداء للحامل:
- تقوية مناعة الأم لأنها غنية بمضادات الأكسدة ، ومن المعروف أن قوة الجهاز المناعي للأم خلال هذه الفترة مهمة للغاية للحفاظ على سلامتها وسلامة الجنين.
- يقي الأم من نزلات البرد والتهاب الحلق ويكفي للأم أن تضيف العسل إلى شاي الزنجبيل والليمون فهو علاج طبيعي ويقيها من تناول الدواء.
- يقي المرأة الحامل من الإصابة بقرحة المعدة الشائعة أثناء الحمل.
- يقلل من الأرق والقلق أثناء الحمل ، وذلك بفضل خصائصه المهدئة.
- على الرغم من أن العسل الأسود له كل هذه الفوائد ، إلا أنه يوصى دائمًا بطلب المشورة واستشارة الطبيب قبل تناول العسل أثناء الحمل.
فوائد العسل الأسود للشعر:
- ينظف الشعر من الفطريات والقشرة والرائحة الكريهة لزيوت الشعر.
- يمنح الشعر لمعاناً وحيوية.
- يغذي الشعر ويقوي بصيلات الشعر.
- يؤخر ظهور الشيب.
تضاف ملعقة كبيرة من دبس السكر الأسود وملعقة من الزبادي وخلطهم جيدًا حتى يذوب العسل تمامًا ، ثم تضاف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ويخلط ويتم دهن الخليط بالكامل على فروة الرأس ويغطي الشعر نصفه على الأقل ساعة وتم غسل الشعر جيداً.
في نهاية المطاف يعتبر عسل الغابة السوداء كنز طبيعي ودواء يحافظ على صحة الجسم ويقيه من الأمراض ، ويستمر في تناول كمية قليلة وكافية منه يومياً ، بالإضافة إلى اختيار استبدال السكر بالعسل من الغابة السوداء في نظامك الغذائي هي خطوة حكيمة للحفاظ على حياة صحية.