سؤال وجواب

ماذا يحدث عند اضافه كاشف بندكت الى مسحوق القمح؟

المحتويات


دعونا نستعرض كاشف بندكت الذي يتكون من محلول أزرق يحتوي على خليط من المواد الكيميائية، بما في ذلك أكسيد النحاس. عندما تتعرض أيونات ‪Cu2+‬‏ الموجودة في أكسيد النحاس هذا للسكريات المختزلة، فإنها تكتسب إلكترونًا وتتحول إلى أيونات ‪Cu+‬‏ . ويؤدي هذا التفاعل إلى تكون راسب أحمر اللون.
اختبار بندكت : هو عبارة عن اختبار للتمييز بين السكريات المختزلة (الجلوكوز- الفركتوز- المالتوز-اللاكتوز -الريبوز -الارابينوز) وغير المختزلة (السكروز).

السكر المختزل عبارة عن كربوهيدرات أو سكر طبيعي يحتوي على مجموعة ألدهيد أو مجموعة كيتون. يمكن أن تتفاعل مع بعض الأطعمة ، مثل الأحماض الأمينية، لتغيير لون أو طعم الطعام. والسكريات المختزلة تشمل جميع السكريات الأحادية ومعظم أنواع االسكريات الثنائية (disaccharides ).
                     
السابق
اعراب قصيدة روائع الآثار للصف التاسع؟
التالي
اكتب فقرة ابين فيها جمال اللغة العربية موظفا افعال تتعدى الى مفعولين ليس اصلهما مبتدا وخبر؟

اترك تعليقاً