هل الجبن يرفع السكر عند مريض السكري

هل الجبن يرفع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكر؟

الجبن من الأطعمة التي يشتهيها الكبار والصغار ، ويحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم ، ولكن هذا يختلف عند مرضى السكر ، ويطرح السؤال: هل الجبن يزيد في مرضى السكر؟

• الجواب: نعم الجبن من أنواع الأطعمة التي تزيد السكر لدى مرضى السكر لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة وهو ما يحذر الأطباء.
• بالإضافة إلى ذلك ، فقد أكدت العديد من الدراسات العلمية أنه من الضروري لمرضى السكر تجنب منتجات الألبان والجبن أو تقنين كمياتها لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون ، وهذا له تأثير سلبي عليهم ، والأفضل لمرضى السكر أن تناول الجبن الخالي من الدسم مثل الجبن.

الجبن القريش لمرضى السكر

الجبن القريش من أفضل أنواع الجبن المفيدة لمرضى السكر حيث أنه قليل الدسم وقليل الملح لذلك ينصح الأطباء باستخدامه.

ما هي طرق التعرف على الجبن المناسب لمرضى السكر؟

هناك عدد من الشروط التي يجب مراعاتها عند اختيار نوع الجبن لمرضى السكر ، وهي:

• يجب على مرضى السكر استخدام الجبن الذي لا يحتوي على سعرات حرارية عالية لأنه يسبب السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم.
• كما أنه يجعله عرضة للإصابة بأمراض أخرى ، لذلك اختر الأجبان الصحية ، مثل الجبن القريش.
• أن النظام الغذائي الجيد يحميه من المرض.
• كما يحظر على مرضى السكر استخدام الجبن في الوجبات التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
• قد يأكل قطعة صغيرة من الجبن الأبيض أو يبتعد عنها نهائياً ، فهذه الأنواع تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول وتؤثر سلباً على ضغط الدم ومستويات السكر ، فضلاً عن كونها سببًا لأمراض القلب.
• توجد أجبان تحتوي على نسبة عالية من ملح الطعام ، وقد أظهرت الدراسات العلمية أن ارتفاع ملح الطعام غير مناسب لمرضى السكر لأن الصوديوم يسبب مشاكل في القلب والأوعية الدموية ويؤثر سلبًا على مستويات الضغط والسكر في الجسم.

ما هي أفضل أنواع الجبن لمرضى السكر؟

هناك العديد من أنواع الجبن المفيدة لمرضى السكر وتقيهم من الأمراض أو ارتفاع نسبة السكر في الدم لأنها مصنوعة من الجبن الطبيعي ، وخالية من الدهون المشبعة وقليلة السعرات الحرارية. يوصى باستخدام الأنواع التالية:

• جبنة موتزاريلا.
• جبنة طرية.
• جبنة الكريمة.
• جبنة امينتالر

ما هي الطريقة الصحيحة لتناول الجبن لمرضى السكر؟

هناك العديد من الإضافات والطرق المختلفة التي يمكن لمريض السكر استخدامها دون أن تسبب خطرًا أو مشاكل صحية ، كما أنها تحافظ على مستوى الأنسولين في الجسم ، وتتمثل الطرق في الآتي:

• يمكنك وضع شريحة من الجبن الخالي من الدسم مع الطماطم والخيار والقليل من زيت الزيتون ، وهذا ما يسمى سلطة الجبن.
• يمكنك أيضًا تناول الجبن مع شرائح البيض وهذه وجبة فطور.
• يمكنك أيضًا عمل الجبن بملعقة من زيت عباد الشمس والخبز البني لأن هذه الوجبة يمكن أن تنظم نسبة السكر في الدم والكوليسترول في الجسم.
• كما يمكن تحضير جبنة القريش ويضاف إليها النعناع والأفوكادو وقليل من اللوز ، وهذه الوجبة مناسبة جدًا لمرضى السكر.

تجنب الجبن لمرضى السكر

من ناحية أخرى بعد أن عرفنا إجابة السؤال: هل الجبن يزيد السكر في مرضى السكر سنشرح لكم أنواع الجبن التي يجب تجنبها لأنها تسبب مشاكل صحية لمرضى السكر ، وذلك على النحو التالي:

• جبنة فيتا.
• جبنة طرية.
• جبن حلوم.
• جبنة قديمة.
• وجميع أنواع الجبن التي تحتوي على الكثير من الدهون أو الملح.

ما هي فوائد الجبن لمرضى السكر؟

لا شك أن الجبن وجبة صحية ، لكن الأنواع المذكورة أعلاه خالية من الدهون ونسبة عالية من الدهون. يفضل تناول الجبن في وجبة الإفطار ، حيث يمد الجسم بالطاقة والحيوية وينظم مستوى الأنسولين في الجسم. ومن أبرز فوائد الجبن لمرضى السكر ما يلي:

• أولاً ، يساعد في إنتاج كميات كافية من الأنسولين في الجسم.
• يقي من مرض السكري من النوع 2 لاحتوائه على نسبة من الكربوهيدرات.
• يقي مرضى السكر من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• يحتوي الجبن على نسبة من الجلوكوز الطبيعي الذي يحتاجه الجسم.
• أظهرت العديد من الدراسات أن الجبن يحمي 12٪ من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة ، ويزود الجسم بالكالسيوم الذي يقي من هشاشة العظام.

ما هي الآثار السلبية لتناول الكثير من الجبن على مريض السكر؟

كما نعلم جيداً أن الجبن كأي طعام عند تناوله بكميات كبيرة يسبب مضاعفات صحية خطيرة وخاصة لمرضى السكر ، ومن أبرز المضاعفات ما يلي:

• أولاً ، يسبب مشاكل في الكلى. إذا تناول المصاب بالسكري كميات كبيرة من الجبن الغني بالملح ، يؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وتلف الكلى وعدم القدرة على إزالة الفضلات من الجسم.
• ثانيًا ، يعد من أكثر المضاعفات شيوعًا التي يعاني منها مريض السكري بسبب الإفراط في تناوله وحدوث مشاكل في القدم وتورم وتجلط الدم.
• كما أن المريض عرضة للسكتة الدماغية بسبب ارتفاع مستويات الأنسولين في الجسم ، مما يعرض المريض لنوبة قلبية أو سكتة دماغية.

اقرأ أيضًا: أسباب ارتفاع سكر الدم بالرغم من العلاج

أفضل الأطعمة لمرضى السكر

من الضروري لمريض السكر اتباع نظام غذائي متكامل يناسب وضعه الصحي ويقيه من التعرض لمشاكل صحية أو ارتفاع مستويات الأنسولين في الجسم ، ومن أفضل الأطعمة التي تنظم مستويات السكر ما يلي:

خضروات

• هناك أنواع من الخضروات غير النشوية تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة وتحافظ أيضًا على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.

زبادي

• الزبادي نوع من الأطعمة يحتوي على بكتيريا نافعة ووجبة جيدة لمرضى السكر.

الحمضيات

• الفواكه الحمضية مثل الليمون واليوسفي والبرتقال خيارات جيدة لمرضى السكر لاحتوائها على فيتامينات وعناصر مهمة للجسم.
• المكسرات مثل الكاجو والفستق والبندق هي أطعمة جيدة لمرضى السكر.