تاريخ النشر: 08.25.22تم التحديث: 08.25.22
لقد صنعنا عشاء دجاج لذيذ من الحساء المفضل لدى الجميع! مزيج التوابل Au jus ومزيج الرانش هي التوابل المثالية لهذا الدجاج المحشو في ميسيسيبي المحشو بكريمة الجبن والبيبرونسيني!
وصفات الدجاج المحشو لدينا هي من أكثر الوصفات شيوعًا هنا في That Low Carb Life منذ أن بدأنا في مشاركة الوصفات هنا. أعني لست متفاجئًا بما لا يعجبني في الدجاج المحشو بالجبن الجيد ؟!
الدجاج المحشو بالسبانخ والدجاج المحشو بالهليون هما من الأشياء المفضلة لدينا ، لكننا اعتقدنا أننا سنجرب شيئًا مختلفًا هذه المرة!
لقد أخذنا بعض الإلهام من Instant Pot Mississippi Pot Roast و Mississippi Chicken وقمنا بتحويلها إلى وصفة دجاج مليئة بالجبن ومليئة بالنكهة بفضل au jus وتوابل الرانش وفلفل Pepperoncini. من المؤكد أن يصبح هذا هو المفضل الجديد في العديد من المنازل!
ولا تقلق – فهذه الفلفل أكثر انتعاشًا وعصيرًا من التوابل. نعم ، هناك ركلة صغيرة ، لكن لا شيء لا تستطيع عائلتي تحمله.
المحتويات
ملاحظات المكونات:
ملاحظات المكونات:هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. بصفتي شركة تابعة لشركة Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.
صدر دجاج – ستحتاجين إلى أربعة صدور دجاج بحوالي 6 أونصات. الجميع. لا تستخدمي شرائح رقيقة من الصدور في هذه الوصفة وإلا فلن تتمكني من حشو الدجاج.
مزيج Au Jus Bouillon – ابحث عن أكياس خليط المرق في المتجر. تحتاج فقط نصف من هذا المزيج.
خلطة بهارات الرانش تأكد من استخدام مزيج توابل الرانش وليس مزيج غمس الرانش ، لأن التوابل أقل ملوحة من صلصة التغميس. نعتقد أنه مالح جدًا لاستخدام الكمية الكاملة من مزيج التوابل والمزرعة في 4 صدور دجاج فقط. يمكنك مضاعفة باقي الوصفة واستخدام جميع التوابل ، أو تخزين التوابل في وعاء محكم في المرة القادمة. يبقى جيدا!
جبنه – نستخدم الجبن الكريمي وجاك مونتيري لمذاق كريمي إضافي.
مايونيز – لا تقلقوا يا كارهي المايونيز. هذا ليس طعمه مثل المايونيز بعد خلطه بمكونات أخرى. تأكد من استخدام المايونيز الحقيقي وليس المعجزة.
فلفل بيبرونسيني – الفلفل الحار ليس حارًا جدًا ، ولكن لمذاق أكثر اعتدالًا ، استخدم فلفل الموز. تتناسب النكهة الحارة التي تضيفها تمامًا مع النكهات الكريمية والمالحة في دجاج ميسيسيبي المحشو هذا! نحب أيضًا تزيين الدجاج ببعض حلقات الببروني قبل التقديم ، لكن هذا اختياري!
لماذا نحب هذه الوصفة:
- لا يمكنك التغلب على مزيج التوابل في هذه الوصفة للنكهة! إنه حقًا يصنع دجاجًا لذيذًا وعصيرًا بشكل لا يصدق. وهو يعمل بشكل رائع مع لحم البقر أو لحم الخنزير أيضًا!
- يضيف Pepperoncini القليل من التوابل إلى الدجاج المحشو ، متوازنة مع الجبن الكريمي. إنه لذيذ جدا!
مقياس حرارة اللحوم المفضل لدينا
أحب استخدام مقياس حرارة اللحوم هذا للتأكد من نضج اللحم بالكامل! سهل للمبتدئين ويستحق التكلفة المنخفضة تمامًا. فقط ضعه في أثخن جزء من اللحم للتحقق من نضجه. ميزان الحرارة هذا مغناطيسي أيضًا ، لذا يمكن تخزينه بسهولة على جانب الثلاجة أو الفرن لسهولة الوصول إليه! احصل عليه من أمازون.
طريقة طهي صدور الدجاج المحشي:
- احضر – للبدء ، قم بتسخين الفرن مسبقًا ورش طبق خبز 9 × 13 مع القليل من رذاذ الطهي غير اللاصق. يحتاج الدجاج إلى التحضير للحشو ، لذا استخدم لوح تقطيع وسكين حاد لتقطيعه في الجيب على جانب كل صدر دجاج. تأكد من قطع الكيس بعمق داخل الدجاج حتى لا تخرج الحشوة تمامًا أثناء الخبز.
- الموسم – يُمزج الرانش مع توابل au jus ويُرش نصف المزيج فوق الدجاج. حجز النصف الآخر في المرة القادمة.
- يربك – لتحضير حشوة الدجاج المحشو بالجبن الكريمي ، ابدأ بإضافة الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة إلى وعاء صغير مع قطع مونتيري جاك والمايونيز والبيبروني المفروم! يقلب كل شيء معًا حتى يمتزج جيدًا.
- أمور – يمكنك الآن البدء في حشو الدجاج بالحشوة. يُسكب المزيج في كل كيس مقطوع من جوانب صدر الدجاج المتبل حتى يمتلئ.
- رغيف الخبز – ضعي صدور الدجاج المحشوة في طبق الخبز المجهز وضعي شريحتين رفيعتين من الزبدة على كل قطعة دجاج. سيضيف المزيد من النكهة حيث يذوب ويطهى الدجاج فيه. اخبزي الدجاج دون تغطيته لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا. استخدم مقياس حرارة اللحوم للتأكد من وصولها إلى درجة حرارة آمنة لا تقل عن 165 درجة!
- ليخدم – عندما تنتهي من الخبز ، يمكنك تقديم الدجاج ساخنًا! نحب أن نضيف المزيد من الفلفل الحار لمزيد من النكهة ، لكن الأمر متروك لك. هذا الدجاج سيكون جيدًا أيضًا مع أي طبق جانبي منخفض الكربوهيدرات!
نصائح مفيدة!
يبدو قطع الكيس في الدجاج أمرًا شاقًا بعض الشيء ، لكنه سهل للغاية. ضعي الدجاج بشكل مسطح على لوح تقطيع وضعي راحة يدك على سطح الدجاج. استخدم يدك المهيمنة لتقطيع الدجاج أفقيًا بسكين حاد. تأكد من أن الكيس لطيف وعميق وأنه يقطع جميع أجزاء الدجاج تقريبًا ، بحيث يكون لديك مساحة كافية للحشو.
تعليمات:
تعليمات:يمكن تخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام تقريبًا. يمكن إعادة تسخين الدجاج بسرعة في الفرن.
قام شخص ما في ولاية ميسيسيبي بإعداد هذه الوصفة باستخدام قدر محمص وكانت نجاحًا كبيرًا. لقد خلطت الأشياء واستخدمت الدجاج بدلاً من اللحم البقري. إنه مزيج توابل الرانش والمرق الذي يضيف الكثير من النكهة مع الفلفل. الحشو بالجبن الكريمي لا يضر أيضًا.
ما عليك سوى نصف مزيج التوابل لهذه الوصفة ، لذلك إذا كنت لا تخطط لمضاعفتها ، يمكنك حفظ التوابل لاستخدامها في وصفة أخرى. والخبر السار: لدي المزيد من وصفات الدجاج ولحم البقر من ميسيسيبي لتجربتها: My Instant Pot Mississippi Pot Roast مصنوع من ألذ وألذ لحم بقري على الإطلاق! وهذا لحم الخنزير المشوي في ميسيسيبي ليس سيئًا أيضًا!
المزيد من وصفات الدجاج المحشي:
المزيد من وصفات الدجاج المحشي:
تابعوني على وسائل التواصل الاجتماعي لمزيد من أفكار الوصفات والإلهام!
مكونات
-
4 صدور دجاج ، كل منها حوالي 6 أونصات
-
1 عبوة أو مزيج مرق المرق
-
1 علبة أعشاب الرانش
-
4 أونصات جبنة كريمية ، درجة حرارة الغرفة
-
كوب جبن مونتيري جاك مبشور
-
2 ملاعق كبيرة مايونيز
-
كوب فلفل حار مقطع ، انظر الملاحظات
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة. رش طبق خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
- ضع صدور الدجاج على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد ، اقطع جيبًا عميقًا في جانب كل صدر دجاج.
- يُضاف مرق au jus وتوابل الرانش إلى وعاء صغير ويُقلب معًا. نرش نصف خليط التوابل فوق الدجاج وافركيه حتى يغطى الدجاج بالكامل. احتفظ بالنصف الآخر لاستخدام آخر. انظر إلى الملاحظات.
- في وعاء صغير ، تُمزج جبنة مونتيري جاك والمايونيز والفلفل المفروم حتى تمتزج جيدًا.
- اسكبي خليط الجبن الكريمي في الكيس الذي قطعته إلى الدجاج.
- ضعي الدجاج في طبق الخبز المجهز وضعي شريحتين رفيعتين من الزبدة على كل قطعة.
- اخبزيها بدون غطاء لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
- ضعي فوقها حلقات إضافية من الفلفل الأسود قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
تعليقات:
تأكد من استخدام مزيج توابل الرانش وليس مزيج غمس الرانش ، لأن التوابل أقل ملوحة من صلصة التغميس.
نعتقد أنه مالح جدًا لاستخدام الكمية الكاملة من التوابل على 4 صدور دجاج فقط. يمكنك مضاعفة باقي الوصفة واستخدام جميع التوابل ، أو تخزين التوابل في وعاء محكم في المرة القادمة.
الفلفل الحار ليس حارًا جدًا ، ولكن لمذاق أكثر اعتدالًا ، استخدم فلفل الموز.
المعلومات الغذائية:
فاكهة: 4
جزء: 1
المبلغ لكل خدمة:
سعرات حراريه: 409إجمالي الدهون: 32 جرامالدهون المشبعة: 16 جرامالدهون غير المشبعة: 0 جرامالدهون غير المشبعة: 13 جرامالكوليسترول: 107 ملجمصوديوم: 1277 ملجمالكربوهيدرات: 4 جرامالكربوهيدرات الصافية: 4 جرامالقاعدة: 0 جرامالسكر: 1 جرامبياض البيضة: 43 جرام
جميع المعلومات والموارد المقدمة والمكتوبة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية فقط. يتم توفير هذه المعلومات على سبيل المجاملة وليس هناك ما يضمن صحة المعلومات.