sesame noodles

السمسم الشعرية. نودلز لذيذة بصلصة السمسم اللذيذة مع البصل الاخضر والثوم. طبق سريع وسهل مدته 10 دقائق مثالي!

لا يوجد شيء مثل وعاء المعكرونة الذي يتم تجميعه بسرعة كبيرة ومليء بالنكهات اللذيذة! إن المذاق السلس والقشدي لصلصة طحينة السمسم فوق المعكرونة هو حقًا التوازن المثالي.

أحب تناوله كوجبة خفيفة أو طبق جانبي أو كطبق رئيسي بالبروتينات والخضروات. هذه أيضًا وصفة عائلية رائعة وسريعة!

المحتويات

معكرونة السمسم سهلة!

تجتمع نودلز السمسم السهلة هذه معًا في أقل من 10 دقائق ، وإذا كان لديك مخزون من مكونات الصلصة الآسيوية ، فستكون العملية سلسة!

مشهور في المطبخ الآسيوي

وصفة نودلز السمسم الصينية تحظى بشعبية كبيرة في المطبخ الآسيوي لسبب ما! سوف تجد العديد من الأطباق الأخرى ذات خصائص الصلصة المماثلة مثل Dan Dan Noodles أو Spicy Peanut Noodles.

قدمها ساخنة أو باردة!

اعتمادًا على ما تفضله ، يمكنك تقديم هذا الطبق دافئًا ، في درجة حرارة الغرفة ، أو كشعيرية بالسمسم الباردة. يمكنك أيضًا التحضير في حاويات محكمة الإغلاق في الليلة السابقة للتبريد وتناول هذه المعكرونة الباردة على العشاء في اليوم التالي.

عظيم لتحضير وجبات الطعام!

إذا قمت بصنع المزيد ، يمكنك حفظ ما تبقى من الصلصة والمعكرونة في المرة القادمة عن طريق تخزينها في حاويات منفصلة وخلطها على الفور. قد تحتاج إلى إعادة تسخين ما تبقى من الصلصة والمعكرونة حتى يسهل خلطها.

مكون رئيسي

نجم هذه المعكرونة السمسم هو عجينة السمسم الصينية. وهي تشبه الطحينة في الملمس ، ولكن لها رائحة وطعم سمسم أقوى.

أين يمكنني شراء معجون السمسم الصيني؟

لقد اشتريت منجم من H-mart ولكن يجب أن يكون متاحًا في معظم محلات السوبر ماركت الآسيوية مثل T & T إذا كنت مقيمًا في كندا. يمكنك أيضًا شراء هذا العنصر عبر الإنترنت.

ماذا تحتاج؟

المكونات التالية ضرورية لنودلز الفول السوداني بالسمسم. *** قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القياسات الكاملة ***

نودلز القمح ، نودلز مقطعة سكين موصى بها
خيار
زيت الأفوكادو أو أي زيت آخر مذاق محايد

صلصة الكريمة:

بصل أخضر
ثوم
عجينة السمسم الصينية
صلصة الصويا العادية
صلصة الصويا الداكنة
خل أسود صيني
بذور السمسم المحمص
السكر المحبب (أو السكر البني أو شراب القيقب)
مسحوق مرقة الدجاج

لجعله حارًا ، أضفه إلى الصلصة:

زيت الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر

صنع نودلز السمسم؟

فيما يلي صور توضح كيفية صنع مكرونة بالسمسم والثوم. ***قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الإرشادات والتفاصيل الكاملة ***

أضف مكونات الصلصة في وعاء عازل للحرارة (مثل السيراميك أو الزجاج أو الفولاذ). (اختياري: لجعل هذا حارًا ، أضف زيت الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى القدر.)

سخني زيت الأفوكادو أو الزيت المحايد المذاق في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ في التدخين. يُسكب الزيت الساخن فوق مكونات التتبيلة للحصول على بذور السمسم الجافة (لمنع تناثر الزيت مرة أخرى). اخفقي خليط الصلصة معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا (غير موضح بالصور).

تُطهى النودلز وفقًا لتعليمات العبوة في قدر كبير في ماء مغلي ساخن. إذا كنت تستخدم نودلز القمح المقطعة بسكين ، خذ حوالي 3-4 دقائق للحصول على أفضل النتائج. صفيها على الفور وأضيفي المعكرونة إلى الصلصة في وعاءك. مزيج النودلز مع الصلصة. استمتع!

اختياري: مغطى بشرائح الخيار الطازج والبصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.

تعليمات:

فيما يلي الأسئلة المتداولة حول وصفة معكرونة السمسم والثوم:

أوصي بشدة باستخدام نودلز القمح المقطعة بسكين مع حافة متموجة. تبدو مثل الصورة أدناه ويمكن العثور عليها في قسم المعكرونة المجففة في أي سوبر ماركت آسيوي:

هل يمكنني استخدام نودلز أخرى؟

نعم! تشمل أنواع النودلز الأخرى التي يمكن استخدامها مع هذا الطبق شعيرية أودون أو نودلز سوبا أو نودلز رامين سريعة التحضير أو نودلز الأرز البني أو نودلز القمح الكامل أو حتى السباغيتي الرقيقة! تأكد من تحضير المعكرونة المطبوخة وفقًا لتوجيهات العبوة.

هل هناك نوع من الوعاء يجب أن أستخدمه؟

نعم ، أي وعاء كبير مقاوم للحرارة. تشمل مواد العزل الحراري السيراميك أو الزجاج أو الفولاذ. لا أوصي باستخدام وعاء بلاستيكي لهذه الوصفة وإلا فقد يذوبها الزيت الساخن.

كيف اصنع صلصة السمسم الحارة؟

إضافة 2-3 ملاعق صغيرة من زيت الفلفل الحار سيزيد من مستوى التوابل في هذا الطبق. إذا لم يكن لديك زيت الفلفل الحار ، يمكنك صنعه في المنزل عن طريق التحقق من وصفتي هنا. أو لا تتردد في إضافة رقائق الفلفل الأحمر وصلصة الثوم الحارة وصلصة الفلفل الحلو لجعلها طبق حار.

كيف يمكنني جعل نودلز السمسم خالية من الغلوتين؟

استبدل صلصة الصويا الداكنة العادية بصلصة الصويا الخالية من الغلوتين أو صلصة تاماري أو أحماض جوز الهند. بالإضافة إلى ذلك ، استبدل نودلز القمح بالنودلز الخالية من الغلوتين من اختيارك.

تأكد أيضًا من أن معجون السمسم خالي تمامًا من الغلوتين على الملصق ، حيث قد يضيف البعض الغلوتين لتكثيف الصلصة.

هل يوجد بديل لعجينة السمسم الصينية؟

نعم ، لا تتردد في استخدام الطحينة أو زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة الفول السوداني الكريمية.

هل هناك بديل للخل الأسود الصيني؟

نعم! خيار جيد هو خل الأرز. أو لا تتردد في استخدام خل التفاح أو الخل الأبيض.

هل يمكنني استخدام صلصة الصويا الخفيفة أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم بدلاً من ذلك؟

نعم ، لا تتردد في استبدالها بصلصة الصويا الخفيفة أو صلصة الصويا منخفضة الصوديوم. لكن يرجى البدء في إضافة 1 ملعقة صغيرة في كل مرة حسب الرغبة. صلصة الصويا الخفيفة أكثر ملوحة من صلصة الصويا العادية والداكنة.

ما نوع الزيت الذي يمكنني استخدامه؟

أي زيت طبيعي المذاق مثل زيت الأفوكادو أو زيت الفول السوداني أو الزيت النباتي أو زيت الكانولا أو حتى زيت السمسم المحمص سيعمل بشكل جيد. لا تستخدمي زيت الزيتون لأن له رائحة وطعم معتدل.

هناك الكثير من الإضافات التي يمكنك إضافتها إلى هذه المعكرونة لجعلها وجبة كاملة! هذه بعض الاقتراحات:

الفلفل مثل الفلفل الأحمر
براعم الفاصوليا
بوك تشوي
التقط البازلاء
جزر جوليان
بيض مسلوق أو مقلي
التوفو
دجاج مفروم مقلي ، لحم خنزير أو لحم بقري

وصفات أخرى قد تعجبك!

إذا كنت قد استمتعت بهذه المعكرونة بزيت السمسم ، فاستمتع بوصفات المعكرونة الأخرى التالية:

نودلز زيت الفلفل الحار
رامين زيت الفلفل الحار
نودلز الفول السوداني الحار
نودلز روبيان مع الفلفل الحار والثوم

أتمنى أن تعطي وصفة نودلز السمسم الخاصة بي جربها واستمتع بها!

إذا كنت تستمتع بنودلز السمسم ، فيرجى مشاركتها مع عائلتك وأصدقائك أو على وسائل التواصل الاجتماعي! التقط صورة لإعادة الخلق الخاص بك و تأكد من وضع علامة ليChristieAtHome في خلاصتك أو قصصك كما أحب أن أراها!

كريستي

* تحتوي وصفة معكرونة السمسم هذه على روابط تابعة. بصفتي عضوًا في أمازون ، أكسب من مشتريات مؤهلة.

10 دقائق. نودلز السمسم سهلة

christieathome

السمسم الشعرية. نودلز لذيذة بصلصة السمسم اللذيذة مع البصل الاخضر والثوم. طبق سريع وسهل مدته 10 دقائق يصل إلى المكان. يمكن تقديم هذه المعكرونة دافئة أو مبردة ويمكن تقديمها باردة.

وقت التحضير 6 اللحظة

وقت الطبخ 4 اللحظة

الوقت الكلي 10 اللحظة

مسار عشاء ، غداء ، طبق رئيسي

لوحات صينى

الحصص 1

سعرات حراريه 788 سعرات حراريه

مكونات

115 غرام نودلز القمح (يوصى بتقطيع شعرية مجففة بسكين)
فنجان خيار شرائح رفيعة للزينة

للخيار الحار يضاف إلى الصلصة قبل الخلط:

تعليمات

أضف مكونات الصلصة في وعاء عازل للحرارة (مثل السيراميك أو الزجاج أو الفولاذ). (خيار حار: لجعل هذا حارًا ، أضف زيت الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر إلى القدر.)
سخني زيت الأفوكادو في مقلاة على نار متوسطة حتى يبدأ في التدخين. يرفع عن النار. يُسكب الزيت الساخن فوق مكونات التتبيلة للحصول على بذور السمسم المجففة (لتجنب تناثرها). اخفقي مزيج الصلصة معًا.
تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة في قدر من الماء المغلي. إذا كنت تستخدم نودلز القمح المقطعة بسكين ، اتركها تطهى لمدة 3-4 دقائق. صفيها على الفور وأضيفي المعكرونة إلى الصلصة في وعاءك. مزيج النودلز مع الصلصة. استمتع!
اختياري: يُزين بالخيار المقطع الطازج والبصل الأخضر والمزيد من بذور السمسم.

تعليقات:

يمكن تقديم نودلز السمسم ساخنة أو باردة.

هل استمتعت بياترك مراجعة 5 نجوم (كن لطيفًا)! ضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي @ christieathome لأنني أحب رؤية إبداعاتك!

المعدات والمنتجات المقترحة

كلمة رئيسية نودلز السمسم الصينية ، نودلز السمسم الباردة مع صلصة السمسم ، نودلز السمسم البارد ، نودلز السمسم السهل ، نودلز السمسم والثوم ، نودلز السمسم ، نودلز السمسم ، نودلز السمسم الباردة ، وصفة نودلز السمسم ، نودلز زيت السمسم ، معكرونة الطحينة ، معكرونة السمسم

تغذية