منوعات

سر عمل كباب الحلة اللذيذ بالفراخ والصوص البني

وهي من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع ، لأنها وجبة شهية ولذيذة ، سواء كانت دجاجًا أو لحومًا ، وتعتبر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للجسم ، لذلك تفضل الكثير من الأمهات لإعطائها لأطفالهم ، ويمكننا تقديم هذا الطعام مع الخبز أو طبق الأرز أو المعكرونة أو السلطة ، إلخ.

مكونات لصنع كباب الدجاج


  • دجاجة.
  • ثلاث بصل.
  • جزر مقطع.
  • فلفل أخضر.
  • طماطم مبشورة.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • ثلاث حبات هيل وثلاث أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود لكل منهما.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا وجوزة الطيب.
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل لكل منهما.
  • نصف ملعقة صغيرة كاري وكركم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة دهن.
  • الكثير من الماء الساخن.

طريقة عمل كباب الدجاج

  • أولاً ، نقسم الدجاج إلى أربع أو ثماني قطع ، حسب ما تريد ، ثم نغسله جيدًا بالملح والليمون والماء.
  • ثم نضع مقلاة كبيرة على الموقد ونضيف ثلاث ملاعق كبيرة من السمن وعندما يسخن قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والدجاج.
  • استمري في النار حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الداكن من كلا الجانبين ، ثم ضعي الدجاج في وعاء آخر ، بينما في الوعاء الآخر نقطع ثلاث بصل إلى مكعبات.
  • أضيفي الثوم المفروم مع الاستمرار في تقليب المكونات وبعد أن يتغير اللون أضيفي الجزر والفلفل الأخضر المقطّع إلى مكعبات.
  • قلبي باستمرار ، أضيفي الطماطم المفرومة وأضيفي قطع الدجاج ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وتوابل الدجاج والبابريكا وجوزة الطيب والكركم والكاري ومسحوق الثوم ومسحوق البصل.
  • نضيف ورق الغار والهيل ونقلب لمدة دقيقة ، ثم نضيف الماء الساخن بما يكفي لطهي الدجاج جيداً.
                     
السابق
فتي تركيب حجر هاشمي
التالي
كتاب العلوم Sciense الصف الرابع الابتدائي لغات الترم الأول 2023 pdf

اترك تعليقاً