اسرع وصفة صدور دجاج مشوي سريعة وبسيطة وصحية في 20 دقيقة

وصفة سريعة وسهلة وصحية لصدور الدجاج المشوي. الدجاج المطبوخ بهذه الطريقة يسمى Pollo a la plancha في المكسيك والأرجنتين وإسبانيا وما إلى ذلك. يمكنك أن تجده في بعض قوائم المطاعم العربية ، والآن لست مضطرًا للذهاب إلى تلك المطاعم حتى تتذوق هذا الطبق اللذيذ ، لأننا سنعلمك كيفية تحضيره في هذا المقال.

دجاج مشوي

يستهلك الكثير من الناس هذا الطعام عند اتباع نظام غذائي ، بل ويوصي الأطباء بذلك إذا كنت بحاجة إلى خسارة بعض الوزن الزائد. ليس فقط الدجاج ، ولكن أيضًا شرائح اللحم والخضروات المطبوخة بهذه الطريقة تسمى مشوية أو مشوية.

وصفة صدور الدجاج

• التحضير: 22 ساعة
• الخبز: 10 مساءً
• السعرات الحرارية: 146
• النوع: طبق رئيسي
• المحصول: 2 حصص
• الوقت الإجمالي: 20 ساعة

مكونات لحم البقر المشوي

• 500 جرام صدر دجاج مقطع إلى 4 شرائح
• ملح للتذوق،
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ،
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ،
• ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون ،
• 1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المكسيكي المجفف ،
• 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ،
• زيت نباتي.

كيف تصنع صدور دجاج مشوية؟

• ضعي صدور الدجاج في كيس بلاستيكي سميك واضربي شرائح الفيليه برفق بالجانب المسطح من المطرقة حتى الوصول إلى السماكة المرغوبة.
• إذا لم يكن لديك مطرقة ، يمكنك استخدام قاع زجاجي سميك أو مشبك خشبي.
• ثم أخرجي الشرائح من الكيس وتبليها بالملح.
• ثم ، في وعاء صغير ، اخلطي عصير الليمون ومسحوق الثوم والكمون المطحون والفلفل والأوريغانو المكسيكي.
• ادهنوا صدور الدجاج بخليط البهارات بفرشاة المطبخ. تأكد من أن كلا الجانبين محنك جيدًا.
• رش صينية خبز كبيرة أو مقلاة برذاذ الطبخ.
• يمكنك أيضًا تعلم كيفية صنع أجنحة الدجاج بالشواء.

أكمل عملية الطهي

سخنيها على نار متوسطة حتى ساخنة ثم أضيفي شرائح الدجاج. طهي لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب. قدميها على الفور مع السلطة وبعض تورتيلا الذرة الدافئة أو جانب من الأرز.
ملاحظات: تبيع بعض المتاجر صدور الدجاج الملفوفة بالفعل في شرائح رقيقة. يعتمد وقت الطهي على مدى نحافة صدور الدجاج التي تريدها.