كان يستغرق اعداد الطعام عند الاسكيمو وقتا طويلا حتى ينضج وذلك لانهم فقد عاش الاسكيمو في قديم الزمان على ما توفّر لهم البيئة من مُكوّنات، فهم وكما نعرف يعيشون في بيئة قاحلة باردة، لذلك فإن نمط غذائهم كان يعتمد بشكل رئيسي على أنواع اللحوم المختلفة، وبشكل ثانوي على التوت البري والطحالب البحرية. ورغم تأثرهم بالمدّ الحضاري والطعام الغربي، إلا أن الفواكه والخضار إلى الآن لا تتوفر لديهم بشكل كبير، كما أنّها غالية الثمن أيضاً، وعليه لا يزالون يعتمدون على الأرض في غذائهم.
كان يستغرق اعداد الطعام عند الاسكيمو وقتا طويلا حتى ينضج وذلك لانهم
أما بالنسبة للصيد فيعتبر الاسكيمو من أمهر الصيادين وقد كانوا قادرين على صيد أي شيء، وقد اعتمد الإسكيمو في معيشتهم على صيد الفقمات، وفِيَلَة البحر، والدببة القطبية، والحيتان، وكذلك الأسماك والطيور والوُعول واستفادوا من جلودها في صنع الملابس وفي صنع الخيام والأغطية.
ويعتمد الاسكيمو في تحضير طعامهم على عدد من الطرق التقليدية، كتجفيف الطعام واستعمال زيت الحوت في طهيه أو دفنه في الأرض ليتخمّر بشكل طبيعي، كما أنّ هناك بعض الأطعمة التي لا يقومون بطهيها كالسمك الأبيض المتجمد.
كان يستغرق اعداد الطعام عند الاسكيمو وقتا طويلا حتى ينضج وذلك لانهم
إجابة: لانهم يستخدمون المصابيح في طهي الطعام.