جدول العناوين
كعكة التمر بدون بيض هي تلك الكعكة الصحية واللذيذة .. المكونات التي تحتاجها بسيطة جدا وسهلة الحصول عليها .. من خلال (موقع الوفاق – dealifnd.com) سنتعرف على أبرز الأشياء في هذا الصدد.
المكونات الرئيسية لفطيرة التمر | تمر بدون نوى |
مقادير كعكة التمر | الفانيليا والكاكاو |
اقرأ أيضًا: صلصة فطيرة التمر
المحتويات
كعكة التمر بدون بيض
إذا كنت ترغب في تحضير فطيرة التمر بدون بيض في المنزل ، فإليك المكونات والخطوات الضرورية كما يلي:
مكونات
- ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملاعق صغيرة من القهوة.
- نصف كوب جوز مطحون.
- كوب تمر منزوع النوى.
- 1 كوب ماء.
- نصف كوب زيت.
- كوب حليب الصويا.
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- 18 حبة تمر.
- كوب ماء دافئ.
- كوب سكر.
- كوب دقيق.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة كبيرة كاجو.
طريقة الإعداد:
- يسخن الحليب حتى يغلي.
- أضف القهوة والتمر إلى الحليب.
- يبقى لمدة 20 دقيقة.
- نخل الدقيق. ثم أضيفي صودا الخبز والماء.
- نضيف باقي المكونات للدقيق .. هذا هو خليط الحليب والبيكنج باودر والملح والتمر.
- يقلب العجين جيدا. ثم توضع في قالب كيك.
- أدخل قالب الكيك في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- تنقع التمر في الماء حتى تصبح طرية.
- ترفع النوى من التمر .. ويضاف السكر.
- تخلط المكونات حتى تصبح قوام عجين متجانس.
- اخلطي السكر والتمر والمكونات الأخرى في العجان.
- تخلط الكعكة حتى تلتصق.
- توضع الكعكة في قالب حتى تنضج.
- الكعكة مزينة بجوز الكاجو.
اقرأ أيضًا: فطيرة الجبن باللوتس
كيف تصنع كعكة تمر بدون بيض؟
وهذه طريقة أخرى لتحضير فطيرة التمر بدون بيض … والتي سنتعرف عليها بكافة الخطوات المتضمنة على النحو التالي:
مكونات:
- 10 حبات تمر منزوع النوى
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- كوب ونصف من الحليب الدافئ.
- كوب سكر بني.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ملعقة قرفة مطحونة.
طريقة الإعداد:
- يُمزج التمر والحليب في وعاء.
- دع الخليط يقف لمدة 3 ساعات.
- يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
- دهن صينية الخبز بالزبدة والدقيق.
- نضع التمر والحليب والسكر الأحمر في الخلاط الكهربائي.
- اخفقي المكونات معًا .. حتى تصل إلى قوام العجينة.
- نضيف الفانيليا والزيت ونخفق مرة أخرى.
- ضعي الدقيق والقرفة والبيكنج باودر في وعاء الخلط.
- أضيفي الخليط تدريجيًا إلى خليط الحليب.
- اضرب حتى تحصل على قوام عجين ناعم.
- يُسكب مزيج الكيك في طبق الخبز.
- يوضع الخليط في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وضعيها جانبًا حتى تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
- توضع الكعكة رأسًا على عقب على طبق التقديم.
- يقدم مع العصير.
كيف تصنع صلصة كعكة التمر؟
وهنا في السطور التالية خطوات يمكنك من خلالها تحضير صوص مناسب لفطيرة التمر … وايضا الكميات اللازمة:
مكونات
- 2 كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
- كوب قشطة.
طريقة الإعداد:
- يوضع السكر على الموقد حتى يذوب.
- يضاف السكر ويضاف الزبدة.
- يقلب ويضاف الكريم إلى المكونات.
- يتم تبريد درجة الحرارة على المكونات.
- اخلطي جيدًا حتى تختفي الكتل من الخليط.
- ضعي الصلصة جانبًا حتى تذوب الكتل.
- يتم وضعها على الكعكة قبل التقديم مباشرة.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة عادية قابلة للكسر
بالنظر إلى ما سبق ، تعرفنا على مكونات كعكة التمر بدون بيض ، وهي الدقيق والزيت والسكر وحليب الصويا ، بالإضافة إلى الماء والتمر والعديد من المكونات الأخرى.