وضح لماذا تعد البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه، مطلوب الإجابة. خيار واحد.
الآن نجيب لكم على سؤال قد تردد كثيراً في عمليات البحث وطرحه عدد من الطلاب للإجابة عليه ، وفي هذه الفقرات سنتعرف على إجابة سؤال وضح لماذا تعد البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه، تتنوع القيم الغذائية وفق المُتطلَّبات التي لها قيمة والتي يُمكن القول أنها مهمة أيضاً لكل الأجسام، وهذا الأمر ضروري في الوقت الذي تحتاج فيه أجسامنا الى أن تحصل على العناصر الغذائية المهمة التي لها قيمة من أجل السعر في نمو الجسم.
يُعد البروتين احد المركبات الغذائية الاساسية والتي تدخل في تركيب أنسجة الجسم والأنسجة العضلية ما يجعله اساسيًا لنمو الاطفال، نحصل عليه من مصادر مختلفة، ما هي البروتينات الحيوانية ، والبروتين هو عبارة عن سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية المرتبطة ببعضها البعض بروابط ببتيدية، تقوم البروتينات بأدوار هامّة في جسم الإنسان، كالمساعدة في صيانة أنسجة الجسم، وتعزيز النمو والتطور لدى الأطفال والمراهقين، ونقل الجزيئات في مختلف أنحاء الجسم، الدفاع عن الجسم، قد يؤدي عدم الحصول على كميات كافية من البروتين إلى مشكلات صحيّة خطيرة كخسارة الكتلة العضلية، ضعف النمو، وخلل وظائف القلب والرئتين.
يُمكن تقسيم الأحماض الأمينية (عشرين حمض) إلى مجموعتين رئيسيتين:
- الأحماض الأمينية الأساسية، عددها تسعة هي تلك التي لا يستطيع الجسم اصطناعها، لذا لابد من الحصول عليها من الطعام الذي نتناوله.
- الأحماض الأمينية غير الأساسية، فهي تمثل الأحماض الإحدى عشر المتبقية والتي يستطيع الجسم اصطناعها بمفرده.
تُصنَّف البروتينات تبعًا لمحتواها من الأحماض الأمينية إلى بروتينات كاملة وغير كاملة، فالبروتينات الكاملة هي البروتينات الحاوية على الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، تُعد البروتينات من المصادر الحيوانية على اختلافها (البروتينات الحيوانية) بروتينات كاملة وتشمل لحوم الحيوانات (الأبقار، والأغنام، والدجاج، وشرائح السمك…)، وكذلك المنتجات المشتقة منها (البيض ومنتجات الألبان، والأجبان…).
أما البروتينات غير الكاملة فهي البروتينات التي ينقصها واحد أو أكثر من الأحماض الأمينية الأساسية، وتعتبر البروتينات من مصادر نباتية من الأمثلة على البروتينات غير الكاملة، بما في ذلك البقوليات (العدس والبازلاء والفاصولياء) والمكسّرات والبذور والحبوب الكاملة، يُستثنى من ذلك منتجات فول الصويا والكينوا والتي تعد من البروتينات الكاملة.
وضح لماذا تعد البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه؟
تواجد البروتينات باعتبار أنَّهُ واحد من العناصر التي يحتاجها الجسم والضرورية في التأقلم مع العناصر الطبيعية الموجودة في الغذاء والضرورية جداً للأجسام كيفما كانت من أجل التكميل الغذائي لها، وهذا الأمر ضروري ومهم في نفس الوقت لأجسامنا لتحقيق الاستفادة الكاملة، وبالتالي.
- الاجابة الصحيحة: السبب الحقيقي يعود الى أنَّ كل البروتينات يكون موجوداً فيها أحماض أمينية لازمة للجسم، وهناك أحماص أُخرى غير لازمة، ولكن البروتينات الحيوانية التي تتميز بأنها ذات قيمة كبيرة تكون متركّبة ومتوازنة من وجود العديد من الأحماض الأمينية.