سلطة الخيار الكورية (المعروفة أيضًا باسم Oi Muchim). خيار منعش بصلصة السمسم الحارة. طبق جانبي كوري لذيذ جاهز في 5 دقائق. هذه أيضًا سلطة خيار نباتية كورية.
المذاق اللطيف للخيار مع صلصة الصويا الحارة اللذيذة هي مباراة مصنوعة في الجنة. قبل أن تعرفه ، ستنتهي بنصف القوة! هذا الإدمان.
المحتويات
سلطة الخيار الكورية سهلة
وصفة سلطة الخيار الكورية الحارة سهلة التحضير في المنزل! يمكنك ببساطة خلط مكونات الصلصة ثم خلطها إلى شرائح رقيقة من الخيار. هذه هي!
طبق جانبي كوري شعبي
سلطة الخيار الكورية الأصيلة هي واحدة من أطباق البانشان الكورية المفضلة لدي أو الأطباق الجانبية. إنه متعدد الاستخدامات بشكل رائع بحيث يمكنك ملؤه بالأرز المبخر والبروتين الذي تختاره.
ما هي مدة صلاحية سلطة الخيار الكورية؟
يمكن حفظ هذه الوصفة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4-5 أيام.
ماذا تحتاج؟
المكونات التالية لسلطة الخيار الكورية مطلوبة ، قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القياسات الكاملة:
- خيار إنجليزي طويل ، أو أي خيار بدون بذور
- ثوم
- صلصة الصويا العادية
- زيت السمسم
- gochugaru
- خل الأرز
- حبيبات السكر الأبيض
- حبوب السمسم
كيف تصنع سلطة الخيار الكورية؟
إليك بعض الصور لتظهر لك كيفية صنع أوي مانيتيم. قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الإرشادات والتفاصيل الكاملة.
نصائح الطبخ
فيما يلي بعض النصائح لإعداد وصفة سلطة الخيار الكورية الحارة:
تخلط مكونات الصلصة قبل الخلط
قبل إضافة مكونات الصلصة إلى الخيار ، اخلطيهم معًا في وعاء صغير. هذا يوفر نكهة أكثر تناسقًا ويجعل الخلط أسهل قليلاً.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة
يسمح تقطيعها إلى شرائح رفيعة للصوص بالتغلغل بشكل أعمق في الخيار مقابل قطعة أكبر.
للحصول على خيار مقرمش إضافي
يرش الملح فوق شرائح الخيار ويترك لمدة 5 دقائق لإزالة الماء الزائد. اشطف الخيار تحت الماء البارد وصرف الرطوبة الزائدة. ثم اخلطي الصلصة.
ضعي سلطة الخيار في الثلاجة لمدة 10 دقائق للحصول على أفضل مذاق
إن تبريده لمدة 10 دقائق قبل تناوله سيعطي الصلصة مزيدًا من الوقت لامتصاص الخيار.
تعليمات:
فيما يلي الأسئلة المتداولة حول وصفة سلطة الخيار الكورية الحارة:
أين يمكنني أن أجد gochugaru & gochujang؟
تبيعه جميع محلات السوبر ماركت الكورية وقد تجده أيضًا في محلات السوبر ماركت الآسيوية الأكبر.
هل يمكنني تجميد بقايا gochugaru؟
نعم! ضع العبوة في كيس تجميد قابل للإغلاق ويمكنك تجميده. تستمر لفترة طويلة جدًا (تصل إلى عام!)
هل يمكنني استخدام نوع مختلف من الخيارات؟
نعم! أي خيار بدون بذور سيعمل مع هذه الوصفة.
ما الذي يمكنني استبداله بصلصة الصويا؟
جوز الهند أو صلصة تماري بدائل جيدة.
هل يوجد بديل لزيت السمسم أو بذور السمسم؟
للأسف لا. أود أن أقترح حذف هذه المكونات تمامًا وتعديل المكونات الأخرى حسب الذوق.
هل يمكنك تجميد oi muchim؟
لا ، لا أوصي بهذا لأن الخيار يصبح طريًا بعد الذوبان.
وصفات كورية أخرى قد تعجبك!
إذا كنت قد استمتعت بهذا الطبق الكوري الجانبي ، فقد تعجبك وصفات البانشان الكورية الأخرى:
البطاطس الكورية (جامجا جوريم)
طبق جانبي سبانخ كوري
جيران ماري – السبرينغ رول الكوري
كعكة التونة الكورية (شامبجيون)
إذا كنت قد استمتعت بأفضل وصفة سلطة الخيار الكورية ، فيرجى مشاركتها مع عائلتك وأصدقائك أو على وسائل التواصل الاجتماعي! التقط صورة لإعادة الخلق الخاص بك و تأكد من وضع علامة ليChristieAtHome في خلاصتك أو قصصك كما أحب أن أراها!
كريستي
* تحتوي مشاركة سلطة الخيار الباردة الكورية هذه على روابط تابعة. بصفتي عضوًا في أمازون ، أكسب من مشتريات مؤهلة.
سهل 5 دقائق. سلطة الخيار الكورية (أوي موخيم)
سلطة الخيار الكورية (المعروفة أيضًا باسم Oi Muchim). خيار منعش بصلصة السمسم الحارة. طبق جانبي كوري لذيذ جاهز في 5 دقائق. هذه أيضًا سلطة خيار نباتية كورية.
مكونات
- 1 خيار إنجليزي شرائح رقيقة
تعليمات
-
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونزيل الأطراف. انقله إلى وعاء.
-
في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الصلصة على النحو الوارد أعلاه. تُسكب الصلصة فوق الخيار وتُمزج جيداً حتى يُغطى الخيار بالصلصة. استمتع!
تعليقات:
نصيحة: للحصول على خيار مقرمش إضافي ، رشي الملح واتركيه لمدة 5 دقائق لإزالة الماء الزائد. اشطف الخيار تحت الماء البارد وصرف الرطوبة الزائدة. ثم اخلطي الصلصة.
هل استمتعت بياترك مراجعة 5 نجوم (كن لطيفًا)! ضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي @ christieathome لأنني أحب رؤية إبداعاتك!
المعدات والمنتجات المقترحة
تغذية
سعرات حراريه: 114سعرات حراريه | الكربوهيدرات: 10ز | بياض البيضة: 3ز | سمين: 8ز | الدهون المشبعة: 1ز | الدهون غير المشبعة: 3ز | الدهون غير المشبعة الاحادية: 3ز | صوديوم: 539ملغ | البوتاسيوم: 295ملغ | القاعدة: 2ز | السكر: 5ز | فيتامين أ: 751IU | فيتامين سي: 5ملغ | الكالسيوم: 48ملغ | حديد: 1ملغ