أفضل شوكولاتة لمرضى السكر
السكرى إنها حالة مزمنة تأتي في ثلاثة أنواع رئيسية: النوع 1 والنوع 2 وسكري الحمل.
يحدث مرض السكري من النوع الأول عندما لا يستطيع الجسم إنتاج الأنسولين. يتم تشخيص مرض السكري من النوع 2 عندما لا ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو عندما لا يعمل الأنسولين المنتج بشكل صحيح ، بينما يحدث سكري الحمل أثناء الحمل.
يتساءل الكثير من مرضى السكر عما إذا كان بإمكانهم الاستمتاع بقطعة من الشوكولاتة ، وما إذا كانت الشوكولاتة المصابة بداء السكري بديلًا آمنًا.
تشرح إحدى المؤسسات الخيرية الرائدة في مجال مرض السكري في المملكة المتحدة: “يمكنك تناول الشوكولاتة لمرضى السكر ، ولكن باعتدال وبتكرار منخفض هو المفتاح. يُحظر تناول الكمية الكاملة مرة واحدة. تؤثر الشوكولاتة على مستويات السكر في الدم ، لأنها السكر والدهون المشبعة ، وتناول الكثير من الشوكولاتة يؤدي إلى زيادة غير مقصودة في الوزن “.
على هذا النحو ، ستكون إدارة الكوليسترول وضغط الدم وسكر الدم أكثر صعوبة.
أشار موقع UK Diabetes على الإنترنت إلى أن “الشوكولاتة تحتوي في المتوسط على 50 جرامًا من السكر لكل 100 جرام”.
وأضافت الجمعية الخيرية أن بدل السكر يجب أن يكون أقل من 30 جرام. من خلال تناول قطعة كاملة من الشوكولاتة ، فإنك تتجاوز الحد الأقصى لكمية السكر المسموح لك بتناولها.
المحتويات
ماذا عن الشوكولاتة لمرضى السكر؟
لا توصي منظمة السكري في المملكة المتحدة بشوكولاتة “السكري” ، التي تحتوي على نفس كمية الدهون والسعرات الحرارية مثل الشوكولاتة العادية.
وأضافت المنظمة الخيرية “لا يزال بإمكانها رفع نسبة السكر في الدم وغالبًا ما تكون أغلى من الشوكولاتة العادية”.
ماهي افضل شوكولاتة لمرضى السكر؟
وبحسب الجمعية ، فإن “الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة ، التي تحتوي على 70٪ على الأقل من الكاكاو ، هي” الأفضل “.
ولتجنب الانغماس في تناول الشوكولاتة – بغض النظر عن نسبة الكاكاو – من المفيد تحديد مقدار ما تأكله.
هل الكثير من السكر يسبب مرض السكري؟
يقول اختصاصي التغذية دوجلاس توينفورت: “مرض السكري حالة معقدة ، لذا لا يمكننا القول أنه ناتج عن تناول السكر”.
ومع ذلك ، يُنصح الأشخاص المعرضون لخطر الإصابة بمرض السكري بتناول نظام غذائي صحي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر والملح.
هذا ينطبق أيضًا على الأشخاص الذين يعانون بالفعل من ارتفاع نسبة السكر في الدم.
قال خبراء هارفارد هيلث إن مرضى السكر يجب أن يولوا “اهتمامًا خاصًا” لمدخولهم من الكربوهيدرات ، لأن الكربوهيدرات المكررة ، على سبيل المثال ، من المرجح أن تسبب ارتفاع السكر. من أمثلة الكربوهيدرات المكررة الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعجنات.
وفي الوقت نفسه ، توفر الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة مزيدًا من التغذية ويتم هضمها ببطء في الجسم.
الهضم البطيء يعني أنه سيكون هناك ارتفاع معتدل في نسبة السكر في الدم.
أفضل الوجبات الخفيفة لمرضى السكر
إذا قررت أنك لا تزال تريد الحلوى ، ولكنك لا تريد مخاطر تناول الكثير من الشوكولاتة ، فماذا يمكنك أن تأكل؟
توصي جمعية السكري في المملكة المتحدة بحفنة من البذور ، مثل بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس.
تشمل البدائل الأخرى الجزر أو الكرفس أو الحمص أو الزبادي غير المحلى أو المكسرات غير المملحة.
المصدر: Express