يتميز التوت الأسود بأنه من الفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف وأهمها فيتامين ج وفيتامين ك والمغنيسيوم والفيتامينات الأخرى ، كما أنه يحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يعطيها للجسم.
ونقلت سبوتنيك عن موقع كونسلتو ، الفوائد المختلفة للكشمش الأسود ، على النحو التالي:
المحتويات
غني بفيتامين سي
يحتوي كوب من العليق على 30.2 ملليغرام من فيتامين سي ، وهو نصف القيمة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين ، حيث يساهم في امتصاص الحديد بشكل أفضل في الجسم وتكوين الكولاجين في العظام والأنسجة الضامة والأوعية الدموية. يساعد على التئام الجروح والوقاية من نزلات البرد والأهم حماية من السرطان.
غني بالألياف
يساعد تناول الكثير من الألياف الموجودة في العليق على خفض نسبة الكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم ، فضلاً عن تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة.
فيتامين ك
يحتوي التوت الأسود على فيتامين K ، ولهذا لا ينزف الجرح بغزارة ، حيث يساعد الفيتامين على تخثر الدم ويلعب أيضًا دورًا في الوقاية من هشاشة العظام وكسرها.
المغنيسيوم
يساهم المغنيسيوم في نمو العظام بشكل صحي ، ويقوي جهاز المناعة ، ويمنع هشاشة العظام ، وينظم نسبة السكر في الدم ، وتكوين الكولاجين والتئام الجروح.
صحة الدماغ
يعمل التوت الأسود على تحسين صحة الدماغ ومنع فقدان الذاكرة الناتج عن الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة.