صلصة الصويا الكانتونية تشاو مين. تشاو مين نودلز مقلية مع البصل وبراعم الفاصوليا وصلصة الصويا وزيت السمسم. جاهز في 15 دقيقة بأقل قدر من المكونات!
المحتويات
طبق صيني شعبي
هذه المعكرونة المقلية على الطريقة الكانتونية هي طبق جانبي صيني شهير يتم تقديمه غالبًا في المطاعم أو الوجبات الجاهزة الصينية أو ديم سوم. يتناسب بشكل جيد مع البروتينات والخضروات المفضلة لديك لأنه بسيط للغاية ومتعدد الاستخدامات. يمكنك أيضًا تناول المعكرونة الصينية المقلية على الغداء أو العشاء.
ما هي المعكرونة المقلية الكانتونية؟
يتم طهيها على البخار في مقلاة تشاو مين مع بعض الزيت مع البصل الأخضر والبصل الأصفر وبراعم الفاصوليا وتعلوها زيت السمسم وصلصة الصويا.
سهلة وصفة صلصة الصويا تشاو مين
من السهل صنع وصفة المعكرونة المقلية بصلصة الصويا الكانتونية في المنزل! تبخر المعكرونة لمدة 5 دقائق. ثم اخلطي العطريات ، ثم المعكرونة والتوابل – اخلطيها معًا. أخيرًا ، اخلطي براعم الفاصوليا. إنه طبق آسيوي بسيط يمكن لأي شخص صنعه.
ماذا تحتاج؟
المكونات التالية مطلوبة لنودلز مقلية بصلصة الصويا الكانتونية. قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على القياسات الكاملة:
- الكانتونية تشاو مين نودلز على البخار
- براعم الفاصوليا
- بصل أخضر
- بصل أصفر
- صلصة الصويا العادية
- صلصة الصويا الداكنة
- زيت السمسم
- زيت نباتي
- حبوب السمسم
كيف تصنع المعكرونة الكانتونية؟
فيما يلي صور توضح لك كيفية صنع صلصة الصويا السهلة. قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة أدناه للحصول على الإرشادات والتفاصيل الكاملة.
نصائح الطبخ
فيما يلي بعض النصائح لعمل نودلز تشاو مين المقلية الكانتونية:
لا تطبخ المعكرونة
من الأفضل طهي المعكرونة بالبخار وعدم سلقها. نتيجة لذلك ، يمكن أن يسبب الطهي شعرية رطبة. بالإضافة إلى ذلك ، يضيف الماء رطوبة إضافية إلى المعكرونة وهو أمر غير ضروري.
قم بإعداد جميع مكوناتك مسبقًا
ستكون عملية طهي وصفة المعكرونة الكانتونية سريعة جدًا (5 دقائق فقط في المقلاة). لذلك من الأفضل ترتيب جميع مكوناتك والاستعداد لرميها في المقلاة.
نقطع البصل إلى شرائح رفيعة مع البصل الأخضر
هذا يجعل من السهل امتصاص العطور في العجينة. انظر بطاقة الوصفة أدناه للأبعاد.
هل كانت براعم الفاصوليا جيدة
القليل من الغسيل سيساعد على إزالة أي روائح. تأكد من استخدام براعم الفاصوليا الطازجة. إذا كنت تستخدم براعم الفاصوليا القديمة ، فإن رائحتها غير تقليدية.
تعليمات:
فيما يلي الأسئلة المتداولة حول وصفة المعكرونة الكانتونية بأسلوب هونج كونج:
ما نوع المعكرونة الذي يجب أن أستخدمه؟
نودلز تشاو مين كانتونيز مطبوخة على البخار.
أين يمكنني أن أجد هذا المعجون؟
معظم البقالين الآسيويين سيحصلون عليه في قسم المعكرونة الطازجة أو في الفريزر.
ما نوع صلصة الصويا التي يجب علي استخدامها؟
صلصة الصويا العادية وصلصة الصويا الداكنة. يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت الآسيوي في ممر الصلصة.
هل يمكنني استبدال صلصة الصويا بنسخة خالية من الغلوتين؟
جوز الهند أو صلصة تماري بدائل جيدة. ومع ذلك ، أضف هذه التوابل حسب الرغبة.
هل يمكنني استخدام براعم فول الصويا؟
نعم ، ستعمل براعم فول الصويا. ومع ذلك ، لديهم حبة كبيرة على المهد تصنع صلصة الصويا الخفيفة.
ما هي المعكرونة الكانتونية المصنوعة؟
دقيق القمح والبيض والماء.
وصفات أخرى قد تعجبك!
إذا كنت قد استمتعت بوصفة نودلز بصلصة الصويا الكانتونية ، فيمكنك الاستمتاع بهذه الوصفات الأخرى:
دجاج روبيان تشاو مين
دجاج توفو تشاو مين بالخضار
الصينية لو مين
الخضروات الكانتونية تشاو مين
الصينية فيجي لو مين
تشاو مين توفو الخضار
أخيرًا ، آمل أن تحاول الاستمتاع بصلصة الصويا الكانتونية تشاو مين!
إذا استمتعت بوصفة المعكرونة بصلصة الصويا هذه ، فيرجى مشاركتها مع عائلتك وأصدقائك أو على وسائل التواصل الاجتماعي! التقط صورة لإعادة الخلق الخاص بك و تأكد من وضع علامة ليChristieAtHome في خلاصتك أو قصصك كما أحب أن أراها!
كريستي
*هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. بصفتي عضوًا في أمازون ، أكسب من مشتريات مؤهلة.
صلصة الصويا الكانتونية سهلة تشاو مين
صلصة الصويا الكانتونية تشاو مين. تشاو مين نودلز مقلية مع البصل وبراعم الفاصوليا وصلصة الصويا وزيت السمسم. جاهز في 15 دقيقة بأقل قدر من المكونات!
مكونات
- 425 غرام نودلز تشاو مين كانتونيز مطبوخة على البخار
- 200 غرام براعم الفاصوليا مغسول ومصفى جيدا
- 1 مقاس متوسط بصل أصفر شرائح رقيقة
- 3 مطاردة بصل أخضر مقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا العادية لا نور ولا ظلام!
- 2 ملعقة طعام صلصة الصويا الداكنة
- 2 ملعقة طعام زيت السمسم
- 2 ملعقة طعام زيت الأفوكادو أو زيت مذاق محايد
- 2 ملعقة صغيرة حبوب السمسم
تعليمات
-
نقطع البصل الأخضر والأصفر ناعماً كما هو موضح أعلاه.
-
املأ مقلاة كبيرة أو قدر بخاري بما يكفي من الماء. ضع شبكة في قدر البخار وضع نودلز تشاو مين على الشبكة. غطي المعكرونة واتركيها تنضج على نار عالية لمدة 5 دقائق.
-
انزع الشبكة ونظف المقلاة من السائل. ضعه على نار متوسطة. انتظر حتى يدخن. (إذا كنت تستخدم مقلاة غير لاصقة ، ضع المقلاة على نار متوسطة وتجنب مناطق التدخين.)
-
أضف الزيت واتركه يدخن. يُضاف البصل الأصفر ويُطهى حتى يصبح شفافًا. خفض الحرارة إلى المتوسطة.
-
يضاف البصل الأخضر ويخلط لمدة 5 ثوان.
-
أضف المعكرونة المطبوخة على البخار وصلصة الصويا العادية وصلصة الصويا الداكنة وزيت السمسم. اخلط جيدا.
-
قلبي براعم الفاصوليا حتى تمتزج جيدًا مع المعكرونة.
-
نرش بذور السمسم على الوجه. تحكم واستمتع!
تعليقات:
هل استمتعت بياترك مراجعة 5 نجوم (كن لطيفًا)! ضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي @ christieathome لأنني أحب رؤية إبداعاتك!
المعدات والمنتجات المقترحة
تغذية
سعرات حراريه: 487سعرات حراريه | الكربوهيدرات: 81ز | بياض البيضة: 19ز | سمين: 10ز | الدهون المشبعة: 1ز | الدهون غير المشبعة: 3ز | الدهون غير المشبعة الاحادية: 3ز | صوديوم: 1675ملغ | البوتاسيوم: 182ملغ | القاعدة: 8ز | السكر: 6ز | فيتامين أ: 101IU | فيتامين سي: 10ملغ | الكالسيوم: 33ملغ | حديد: 5ملغ